Lebkuchen Brownie Rezept
Zubereitung: 30min – Backzeit: 18min Zutaten: 200 g Halbbitter-Kuvertüre 250 g Butter 5 Eier (Größe M) 250 g Zucker 1 TL flüssiges Vanillearoma 1-2 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Salz 220 g Mehl 200 g gemahlene Haselnüsse 3 EL Puderzucker Zubereitung: Zuerst Backofen auf 180 Grad (Umluft: nicht geeignet) vorheizen. Anschließend Kuvertüre hacken, mit der Butter in einem Topf bei kleiner Hitze auflösen lassen. Nun die Eier mit 250 g Zucker, Vanillearoma, Gewürz und 1 Prise Salz in mindestens 8 Minuten dickcremig rühren. Erst die Kuvertüremischung, dann Mehl und Nüsse unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier belegtes, tiefes Blech (30 x 40 cm) streichen oder in eine große eckige Auflaufform (mit Backpapier ausgelegt) einfüllen. Danach im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 18 Minuten backen. Teig etwas abkühlen lassen. Dann auf ein zweites Backpapier stürzen. Dann aus dem warmen Kuchen […]
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