Vanillekipferl Rezept
Bald ist Weihnachten und zu dieser Saison darf eines ganz besonders nicht fehlen: Plätzchen. Einer der beliebtesten Plätzchen sind wohl die Vanillekipferl. Die sind super einfach zu machen und schmecken dazu mega toll. Für den Knetteig braucht ihr lediglich: 300 g Weizenmehl 1 Messerspitze Backpulver 100 g Zucker oder Puderzucker 1 Prise Salz 1 Päkchen Vanille-Zucker 2 Eigelbe (M) 200 g Butter 100 g gemahlene Mandeln Für die Puderzuckermischung: 1 Tasse Puderzucker 1 Packung Vanillezucker Schritt 1 Butter und Eigelb in einer Schüssel cremig rühren (mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät). Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben. Zucker, Vanille-Zucker, Salz und Mandeln hinzufügen und alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Schritt 2 Wickelt den Teig in Frischhaltefolie ein und lasst ihn mind. 1 Stunde oder über Nacht im Kühlschrank ruhen. Schritt 3 Heizt nach der Ruhezeit den Backofen […]
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